福生食

福、生食ではなくて、福生（ふっさ、と読みマス）の美味しい食事の記録。

どーんｗ
a local cuisine of Fussa！

最初に見た時はパテのあまりの黒さにギョっとしたのだー
バンズがトーストされてるんだよ、珍しいなぁー
と、この2点についてアメリカ食に詳しい小僧（仮名）に尋ねたら
それが正しいアメリカ食、だとのこと。
よかった...これ、真っ黒に焦げてますよ？ってお店に突き返さなくて。(笑)
実際、食べたらあまり焦げ味は気にならないし、
肉汁と脂がダラダラと出て、肉と脂の香りがたまら～ん。
カリッとトーストしてあるためか、バンズが肉汁でベチャベチャにならないのも◎

「福生バーガー」バンズとパテのみの一番シンプルなバーガー

バーガーだけでもたくさんの種類があったような気がする...
グラムも2種類から選べて、「全部入り」みたいなのはお値段も跳ね上がるけど。
ほどよくザワザワした店内が心地よく、キャパはそこそこあるのに
昼ドキより前に到着しないとウェイティングがかかる。
接客自体は特にアイソがいいってわけではなく（特に悪いわけでもない）...
それもイマ風だな。
まるで、笑ったら負けとでも思ってるかのように、
店員さんがニコリともしない飲食店、増えているように思う。

福生駅からはゆうに2ｋｍを越えていて、拝島からの方が近いぐらいだった...orz
第二ゲートから福生駅へ向かう途中の八高線の線路付近に
系列店のデモデヘブン 福生店というのがあったので、
メニューが少し違うようだけど、そのうちそっちでも食してみたい。
デモデは「紅虎餃子」の会社なんだってさー

デモデダイナー 福生店 さんにて
栗原ネガティブ某、みたいな店員さんが鏡の中に！ ＜ちっちゃくて見えんorz

会社で。
通路ですれ違う時にお互いニコリ＆半身引いて。
プリンター複合機の前でカチ合ったら、よく知らない社員同士でも目礼。

駅で。電車内で。
お互い様、の場合はもちろん、自分には非がなくとも「（こちらこそ）すみません」

この「江戸しぐさ」って、今までトーゼンだと思っていたけど、違うんだね。
地域性、と言ってしまうのは乱暴過ぎるかもしれない。
でも、実は気短かで激しやすく、人が多いせいもあって火種も多い街...
東京特有のDNA、なのかもしれない、と、ふと思った。
そう、「敵意はありませんよー」っていうサイン^^