おひとり様珈琲


猿田彦珈琲の2号店がなんと我が市の、
なぜかそこだけ東京03局番なあの街に出来た。
それも東に1ブロック歩くとスタバ、西に1ブロック歩くと星乃珈琲店のある区域に
堂々オープン
やるな~

ジョージアの缶コーヒーの監修をしているね。
あまりTVを見ないワタシなのに、CMは見た事があるよ。
猿田彦珈琲、スッキリとしていてでも酸っぱくなくて、アタシは好み。
仙川アトリエ店ではグラノラの牛乳かけとか
ちょっとした焼き菓子なんかも食べられる。
両隣りの有名チェーン店より
店員さんの好感度大。

レジがiPadとiPhoneなことにはさすがに仰天したけどな。(笑)




店頭で「猿田彦French」という豆を買った時に
同じ棚に置いてあって目に留ったkalitaのドリッパーが
とっても重宝していて、美味しく入れられる。と思う。


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「猿田彦French」× カリタ ウェーブドリッパー155



1~2人用となってるけど、すごく小さくて、これは完全にマグ1杯分。
ステンレスでしっかりした作り、専用のペーパーフィルターが必要。
豆を蒸らしてドリップ開始すると、ドリッパーのフィルターにムクムク上がってきた粉が
フィルターのひだひだの壁にひっついたまま落ちないでいる。
2回目のお湯を注ぐとまたムクムクと上がってきた粉豆が、また壁にひっつく。
3~4回くらい注ぐと、ドリッパーからの抽出液も落ちにくくなってきて
見るとちょうど1杯出来上がっている。
実にすばらしい。




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α6000にFE55mmをおごってあげて、82.5mm相当でブツ撮り。
やっぱキレイだなー FE55mm、でも最短50cmって酷過ぎるな。
キヤノンのフルサイズ50mmは35cmまで寄れるのに。

最短撮影距離を縮めるためにkenkoのクローズアップリングを装着
AF合焦範囲が狭すぎて、ちょっと距離目測を誤るとこんな感じ。(沈)
装着がレンズリア側で取扱いがメンドくさー





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# by nene_co | 2015-06-01 06:01 | プロのお仕事

@粉的「銘菓リスト」更新のお知らせ


過去にも紹介したことがあるのだけど松本地方版、再掲。
この春の訪問で初めて、店内の写真を撮らせてもらった...ものの...







遠慮がちに商品周りだけ。(笑)

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アタシのイチオシ!
長野県松本市『山屋御飴所』




松本には有名な飴屋さんが数軒あって
県内の人にはそれぞれ贔屓の飴屋さんがあるみたい。
昔ながらのすくって舐める水飴を原料に
形を変えたいろんな製品がある。




どの世代にも、どんな仲間にも喜ばれるのが

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山屋御飴所謹製「板あめ」




ポリポリと齧って食べることが出来て手にも歯にもつかない。
アクセントにピーナッツのつぶつぶが入っている。
賞味期限も充分で、真夏や暖房器具の傍でなければそれほど神経を使わない。
個包装になっていて、8袋入りの自宅用簡易包装版から化粧箱入りまで4種類。
きっと必要な分にちょうどいい量が見つかるよ。
時間がない時は駅構内でも買えるしね。
駅から15分弱の本店まで歩いて行けば、お買い得の「こわれ」を
半値以下で買えることもある。(日によっておいてないこともある)





もうひとつ。
開運堂さんのレアな商品をご紹介。
松本パルコ裏に御殿のようなでっかい店舗があって、
このお店の商品もいろいろと知られている。
中でも看板商品の「真味糖」は有名で、小さくて配りやすいし
職場なんかへのお土産にも最適。
今回、店内を物色していたら「生」バージョンを見かけたので購入してみた。
ショーケースにラス1だった。
商品の性格上、あまり沢山の入荷はないのかもしれないな。





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開運堂謹製「真味糖 生」←名前そのまんまw




歯が溶けそうなくらい甘いんだけど、食感は品があって
ウチの老人たちも、これ旨いと言っていた。
日持ちは10日しかしないし、個包装でないのと開封したら劣化が早いらしく
手土産にはあまり向かないかもなー









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鳥のフセンは
敬愛する松本在住の詩人で写真家のこの方
からのいただきもの。

小鳥連盟なの、ワタシたち。


以上、今後も3年5年と続くと思われる松本通いからの
お土産情報でしたン




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# by nene_co | 2015-05-19 21:27 | プロのお仕事

@粉的「銘菓リスト」更新




2月末の観梅会in京都の際に、沖縄帰りでお疲れのカオッチ夫妻が
時間を作ってくれて約1年ぶりに会うことができた。
して、ちゃっかりいただいちゃったのだー 沖縄土産。






「とりサブレ」


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[oHacorte] (オハコルテ)





なんと銘菓リスト初登場の沖縄銘菓!
有名なタルト屋さんなんだって。
フレッシュフルーツを使ったタルトは長距離の持ち帰りが出来ないから
タルト生地を使ったサブレを選んでくれたそう。
クリオネちっくに見えなくもないゆる~い感じのトリ型が可愛らし。
サクサクで香りもよくとっても美味しかった!

浦添市にある店舗は米軍ハウス跡を利用しているようで、
何でも外人サイズかと思いきや、元は納屋なんか?と思うよな(失礼!)コンパクトさ。
母体はこれを持つ不動産会社?ってのも面白いねー
そういえば、我が街にもワタシがコドモの頃にはまだ、あんな真四角な米軍ハウスが
残っていたんだった。
オハコルテに行ったことがないから想像で書いてるんだけどね。
ベーカリーのパンも美味しそうなんだなぁ。
サイトに「開店時間が早くなりました!」って目立つように書いてあって...
見たら11:30~って...(笑)
観光名所になるほどの人気店なのに...うひゃひゃ沖縄時間的には早いんだろね^m^

とにもかくにも美味しかったし、パッケージもかわいらし。
ご馳走さま♪





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# by nene_co | 2015-03-25 23:00 | プロのお仕事

喫茶難民を救え!


京都・北野天満宮からの帰り道。
小雪もちらついていたし、疲れて喉が渇いた...寒いよー温まりたい♪と
付近をキョロキョロ。
市バス203系統で宿泊ホテル前まで帰ることが出来るから、天神さんのバス停から
あまり離れたくないー
キョロキョロして偶然見つけた小さな靴ぬぎ系のカフェ。
今出川通、北野天満宮前バス停から西へ3分くらい。脇道を左へ入りすぐの2階。






1Kの友達んちにお邪魔するような


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そんな大昔の感覚をふと思い出した










「BENCH & MUG」さん


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アップル アップサイドダウンケーキ







運ばれてきた時に驚いた!
もりもりに盛られた上のクリームはナニ?!
クリームだーい好きなアタシ、ひゃはー状態♪
ちょっと黄色いよ?クロテッドクリームかなぁ?いや、もっとモロモロしてる...レモンの酸味...
お店の方に聞いてみたらレアチーズケーキなんだってさ。
ケーキ本体部分もさっぱり目のベイクドケーキ。リンゴにはチーズクリームが合うもんね。
レアチーズケーキのタネとはいいアイディア。
たっぷり注がれたオーガニック・コーヒーと、大きなワンカットのケーキで800円台という安さで
美味しくいただいた。
こういうの食べる時にカロリーは考えちゃダメ~
この日はたまたま、他のお客さんがいなかっただけのようで、
ハコは大きくはないから、臨時の店休日とか満席具合をFBで確認しておく方が良さそう。





通りからちょっと引っ込んでるよ
よっく探すこと!

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2階だよ!







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# by nene_co | 2015-03-17 20:26 | プロのお仕事