賑やかなお正月


けまして

めでとうございます


年頭の1本!

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秋田清酒
刈穂 kawasemi label

地元の伊勢丹で手に入った!
(今年のお酒売り場はたまたま秋田フェアだったらしい)





昨年のお節が地味過ぎたから
2017年は大好きな加賀お節に戻してもらった (*´▽`*)

大晦日に前撮りした分なので
一部にビニールかかってます、すんません
↓ クリックで大きくなるよん











〈金茶寮〉「宝生の舞」三段重 21,600円 @伊勢丹





この春から高2になる弟子が年越しにやってきたので
お煮〆代わりの筑前煮の下準備を手伝ってもらう
高校のお弁当も自分で作ってるんだって...
今はお手軽でバラエティに富んだ冷食が沢山あるとはいえ
エライなぁ




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今年は弟子の実父(nene_coの義弟)も一緒に手伝ってくれて
我らが一番苦手にしているシイタケの飾り切りと
鶏もも解体ショーを請け負ってくれた(笑)
弟子と父はホントに仲のよい親子で羨ましいこと




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レシピは栗原はるみさんの「筑前煮」
やや甘めの味付けなんだけど万人に好まれる味
お節料理を殆ど食べない妹一家には
この筑前煮を温めて湯気もうもうでお出しするのが慣例

自然光で撮れなくて色の悪い写真で残念
お味は好評でした♪







コメント欄は締めっぱなしで
独り言のような愛想なしのブログですが
本年もどうぞよろしくお願いします







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by nene_co | 2017-01-02 12:57 | プロのお仕事 | Trackback

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