@粉的「銘菓リスト」更新



広島市のお菓子屋さんの焼き菓子を、地元の百貨店催事で入手。
これ、めっちゃ美味しい。リストのかなり上位へ!!



「焼きモンブラン(プレーン)」
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『patisserie ALPHA 』(パティスリーアルファ) @広島




歯科治療中のヒト、歯肉炎の人は要注意。
パリっバリっとする皮で口の中を切らないように。

薄い(でも固い)パイ皮の中にフィナンシェ様の生地、真ん中に栗まるごと一個。
大きさは一般的なマフィンよりふたまわりぐらい小さい。
生地からはバターの風味。


手割りする時にバリバリって音がした
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こっそりとは食べられない点に注意!w



通販してるかなぁと検索してみたら「焼きモンブラン」だけでヒットした!
製造工程が少し紹介されてるから、興味あったら検索してみてな。
賞味期限は販売日(発送日)から6日間、まぁそんなもんか。
割と壊れにくく、真夏以外なら常温持ち運びOKと思われる。
お値段なりに見栄えがするよ。
自家用2個入りとかギフト用にも6個や10個の箱入りがある。
広島駅からそう遠くないので、こっち方面に出張がある友人がいたら
頼みたいぐらいだ。>いないorz
通販もやってるけど、発送は週2回。配達日を指定すると、
賞味期限の残日数が少なくなる場合があるそうで注意が必要。
クール便扱いで、購入価格による送料の割引制度はないらしい。


参考までに
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お皿の外形は235mm×110mm



「銘菓リスト」って言ったって、写真を撮って記事にしたものは
まだまだ少ないんだなぁ。
誰もが知っているような北海道・東北・京都の銘菓は
大好きなものであっても記事にしていないから。
東京のデパートでの物産展ではあまり見かけない、
美味しくて美しくて、手に入れやすく(アクセス至便orネット通販アリ)
持ち運びがメンドーでない、それがnene_co的選考基準。

左側のブログメニューのカテゴリ欄、「プロのお仕事」というのが
買ったりお土産にいただいた菓子やパンのカテゴリ。
「お菓子・デザート」カテゴリはアタシが作ったもの故、銘菓に非ず。(笑)

そろそろ自分も覚えていられなくなってきそうなので
手土産や百貨店物産展参戦の参考になればと思い、メニュー欄に
検索窓を表示してみたよ。
銘菓リスト、と検索するか、タグ欄の「○○地方の銘菓」タグからどうぞ。


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by nene_co | 2014-03-01 09:54 | プロのお仕事