♪ゆーるいーくりすますぅ~nene_co的クリスマス

タイトルはJUN SKY WALKER(S)の「白いクリスマス」(1998年)風。
ジェノワの丸デコに挑戦する勇気がなくて、おざなりなクリスマス記事をば。


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なんてことない、イチゴのショートブレッドタルトも



小道具ひとつで
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ほらッ (←かなり強引、しかも遠目^^;)
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Happy Merry Christmas!



古いESSEのムック本から、信太康代先生のレシピ。土台はショートブレッド。
バター以外の水分は牛乳大さじ1だけで、全然まとまらず。
粉っぽいままタルト型に敷き詰めて、掌でぎゅーと押しつけただけで焼いてしまった。

今回初めて使った「めいらく」の生クリーム「純乳脂40」。
これ、アタシにとってはとても扱いやすかった。
単にホイップが上手く出来ただけなのかもしれないが。
でも、ナッペするんじゃない時に限って緩めで止めたもんだから、フルーツ乗せたら...

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いまにも落ちそう



ショートブレッドは失敗したんかと思っていたら、意外にもサクサクだった。
ゆるーい生クリームがじかにべったりと塗られているにもかかわらず。

おウチおやつとしてならばソコソコ美味しかったから、良しとしようっと。
とか言いながら、カテゴリをこっそり「おめかし菓子」にするなんて、
図々しいぞ >nene_co
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by nene_co | 2009-12-23 18:58 | お菓子・デザート